Ugnsstekta kotletter i Sambal Oelek-sås

1 kg benfri kotlettrad

3 dl creme fraiche

2 dl grädde

1/2 dl soya

1-2 tsk sambal oelek

Texas grillkrydda

Putsa kotlettraden och skär den i 1 cm skivor. Krydda med

grillkryddan. Lägg kotletterna i en smord ugnsform.

Blanda ihop creme fraiche, grädde, soya och sambal oelek.

Häll såsen över kotletterna och ställ i ugn på 175 grader.

Stek i ca. 1,5 timme, täck formen med alu.folie efter halva tiden.

Servera med kokt potatis, sallad och ett gott bröd.

Smaklig måltid!!!