Kybyn

Deg:

25 g jäst

1 dl mjölk

2 dl gräddfil

500 g mjöl

1 ägg

ägg till pensling

Fyllning:

300 g lamm- eller nötkött (färs går oxå bra)

100 g vitkål

100 g lök

salt o peppar

Blanda alla ingredienser till degen och låt jäsa 1 timme.

Kavla ut små rundlar (ca. 15 cm stora).

Finhacka sedan köttet och alla ingredienser till fyllningen,blanda

ihop och krydda med salt o peppar.

Lägg en dryg matsked fyllning på varje degrundel och vik

ihop på mitten, nyp sedan ihop kanterna fint.

Gör ett litet hål på ovansidan av varje kybyn och pensla

med uppvispat ägg.

Grädda i 200 grader ca. 20 minuter eller tills dom har fått

fin färg.

Smaklig måltid!!!